レシピ

海外で簡単豆腐入り団子レシピ

団子

材料2つ!!おいしくヘルシー!豆腐入り簡単団子レシピ

 

材料
Glutinous rice flour 240g
絹ごし豆腐 300g(1パック)
白玉粉、とうふ

1.こねた状態

材料を全て(豆腐も水を切らずそのまま)ボールに入れ耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。はじめは手にくっつきますがこねているとつかなくなります。

全体をこねても手にくっつく様なら粉を増やしてみてね

2.丸めた状態丸めます。円盤状に形を作ったほうが火通りやすいです。

3.ゆがいてる状態

沸騰したお湯に団子を入れ団子が浮かんできたら取り出す

4.

ひやす

氷の入ったボールにゆでた団子を入れる。

凍り水で冷やすことによって団子に弾力が出て美味しい

5.できあがり

タレをかけて出来上がり。うちではメープルシロップをかけてよく食べます。